العودة   منتديات أناقة عربية > مطبخ حواء > حواء .. الحلويات

حواء .. الحلويات طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية

إضافة رد
  #1 (permalink)  
قديم 12-10-09, 11:16 PM
الثريا غير متواجد حالياً
**مشرفة سابقة**
 
تاريخ التسجيل: 28-05-08
المشاركات: 925
افتراضي حلويات حواء - طريقة عمل الكسكسى




  • طريقة عمل الكسكسى

  • الكمية تكفي:10 أشخاص وقت التحضير:120 دقيقة وقت الطهي:120 دقيقة المقادير:كيلو دقيق
  • كوب ماء كبير
  • نصف كوب لبن كبير
  • 1 معلقه صغيره ملح التحضير:احضرى طبق ونخلى به الدقيق
  • احضرى كوب كبير ماء
  • انثرى الماء على الدقيق بطريقه الرش الاصابع
  • بمعنى ان تضعى يدك بالماء ثم تاخذى قليل من الماء بيدك
  • ثم تنثريهم على الدقيق ثم تركى يدك بالدقيق
  • وتفركى الدقيق بين يدك مثل طريقه بث الكعك
  • افعلى هذه الطرقه تكرارا الى ان تنتهى الماء
  • وقومى بفرك الدقيق بين يدك جيدا جدا
  • اضربى الدقيق بالكبه ضربه واحده اواثنين بالاكثر اذا كان الدقيق مكلكع
  • احضرى حله بخار وضعى فيها ماء
  • ثم ضعى الدقيق المضروب بالكبه فى شاشه
  • ضعى الشاشه على مصفاه الحله وغطيها بالغطاء
  • الطبخ: ضعى الحله على النا بعد ان تضعى بها ماء يساوى
  • ثلاثه ارباع الحله
  • بعد غليان الماء ضعى الشاشه الذى بها دقيق واغلقى بالغطاء
  • واتركيها ساعه على النار
  • نزلى الكسكسى من النار وضعيه فى الطبق ثانيا وافعلى ما فعلتيه به
  • ولاكن هذه المره بواسطه نصف كوب لبن ونصف كوب ماء
  • وبهم معلقه صغيره ملح
  • بعد مايهدا الدقيق افعلى مافعلتيه حتى ينتى الماء واللبن
  • اضربيه بالكبه ثانيا ثم ضعيه بالشاشه تانى وضعيه على البوتجاز
  • فى حله البخار بنفس الطريقه السابقه
  • هذه المره ممكن ان يستوى فى خلال من ثلاثه ارباع ساعه الى ساعه كامله
  • نزليه من النار وضعيه فى الطبق وفكيكيه بالمغرفه وبيدك
  • وضعى بيدك قطعه ذبد او سمن بلى وافركيها بها
  • وبس وبالهناء والشفاء ملاحظات: اذا لاحظتى بعد الفرك فى المره الاولى فركا جيدا جدا جدا
  • ان كان الدقيق ليس متيبس او فيه دقيق كثير وايدك بها دقيق
  • ممكن ان تذودى الماء مع مراعاه ان تضعيه بالطريقه السابقه
  • حتى لا يعجن معك
  • وهذلك فى االمره الثانيه بعد طهيه اول مره ممكن ان تتبعى نفس الموضوع
  • بان تزيدى الماء او اللبن قليلا المعالجة:اذا لم يكن عندك حله بخار سهله جدا اوعى تزعلى عندى الحل
  • احضرى حله عاديه وضعى بها الماء ثم ضعى فوقها
  • مصفاه الومنيوم او استانلس وقومى بعمل عجينه ماء ودقيق
  • فقط وضعيها حول الفاتحه اللى بين الحله والمصفاه
  • وضعيها على النار وهى هتنشف بمجرد ما تضعى الحله على النار
  • اذالاحظتى انه يوجد متنفس من البخار يطلع بين الحله والمصفاه
  • فسديه بعجينه اخرى بس خلى بالك من اديكى لان البخار ممكن ان يحرق اليد فكونى حذره
  • يااااااااااااااااااااارب ان اكون عرفت افيدكم
رد مع اقتباس
  #2 (permalink)  
قديم 13-10-09, 07:02 PM
الصورة الرمزية الجريحه ش
الجريحه ش غير متواجد حالياً
عضوه ماسيه
 
تاريخ التسجيل: 06-10-09
المشاركات: 771
افتراضي رد: حلويات حواء - طريقة عمل الكسكسى


طريقة حلوة بس انا بعمله فى الغربال وبيطلع ايه تحفه وطعم خيال
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
  #3 (permalink)  
قديم 04-11-09, 10:44 PM
الثريا غير متواجد حالياً
**مشرفة سابقة**
 
تاريخ التسجيل: 28-05-08
المشاركات: 925
افتراضي رد: حلويات حواء - طريقة عمل الكسكسى


اشكركن على الردود الجميله
يسلمو
رد مع اقتباس
  #4 (permalink)  
قديم 06-10-10, 08:25 PM
الصورة الرمزية ะ ݜـݦـۅخۡ ะ
ะ ݜـݦـۅخۡ ะ غير متواجد حالياً
.
 
تاريخ التسجيل: 22-10-08
الدولة: في الدنيا الفانيه....وبعدها....في الفردوس الاعلى ان شاء الله
المشاركات: 11,423
افتراضي رد: حلويات حواء - طريقة عمل الكسكسى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
  #5 (permalink)  
قديم 06-10-10, 08:34 PM
ابتسامة أمل
زائر
 
المشاركات: n/a
افتراضي رد: حلويات حواء - طريقة عمل الكسكسى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
  #6 (permalink)  
قديم 10-10-10, 10:25 PM
الصورة الرمزية حواء ثقيف
حواء ثقيف غير متواجد حالياً
& مستشارة وملكة المنتدى &
 
تاريخ التسجيل: 25-10-08
الدولة: السعوديه
المشاركات: 8,856
افتراضي رد: حلويات حواء - طريقة عمل الكسكسى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
  #7 (permalink)  
قديم 10-10-10, 11:32 PM
عبير المسك غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: 10-10-10
المشاركات: 95
افتراضي رد: حلويات حواء - طريقة عمل الكسكسى


يعطيك العااافيه
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات , حلويات بالصور, حلويات سريعة , صور حلويات , حلويات شرقية , حلويات مغربية صاحبة السمو حواء .. الحلويات 14 14-08-11 07:15 PM
نقوش حناء لجميع الدول الـحـور الـعـيـن نقش حنا 38 06-08-11 07:15 PM
حلويات :: حلويات :: حلويات من مطبخ همس حواء همس حواء حواء .. الحلويات 6 15-02-11 10:44 PM
حلويات حواء - طريقة عمل طريقة عمل تارت التفاح الثريا حواء .. الحلويات 7 29-10-10 10:36 PM
حلويات حواء - طريقة عمل جاتوه سبونش فانيليا الثريا حواء .. الحلويات 4 04-11-09 10:41 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:24 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6