العودة   منتديات أناقة عربية > صحتك سيدتي > حواء .. الاعشاب و الطب البديل

حواء .. الاعشاب و الطب البديل فوائد الاعشاب و الثمار و كيفية التداوي بها و الطرق التقليدية للطب البديل

إضافة رد
  #1 (permalink)  
قديم 20-11-10, 03:01 PM
الصورة الرمزية همس حواء
همس حواء غير متواجد حالياً
الادارة
 
تاريخ التسجيل: 07-03-08
المشاركات: 7,764
افتراضي الشاي الاخضر - الشاهي الأخضر - فوائد الشاهي الاخضر _ انواع الشاي الاخضر


الشاي الاخضر - الشاهي الأخضر - فوائد الشاهي الاخضر _ انواع الشاي الاخضر



الشاي الاخضر - الشاهي الأخضر - فوائد الشاهي الاخضر _ انواع الشاي الاخضر




شاي أخضر



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نبتة الشاي الأخضر


الشاي الأخضر أو الشاي الياباني هو نوع من الشاي، قليل الأكسدة خلال تصنيعه. على عكس الشاي الأسود، الشاي الأخضر لا يتم تخميره. خلال العقود القليلة الماضية تعرض الشاي الأخضر لكثير من الدراسات العلمية والطبية لتحديد مدى فوائده الصحية المزعومة، أثبتت بعضها ان الذين يشربون الشاي الأخضر أقل إصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. هو محتوى رئيسي في أتاي بالنعناع المغربي. الدول الرئيسية المنتجة للشاي الأخضر هي الصين واليابان وفيتنام.
محتويات

[أخف]

[عدل] تاريخ

الشاي الأخضر هو أوراق نبات الشاي الطازجة كما يتم جمعها في البلاد التي تزرعه، مثل الصين والهند وسيلان، وهو الشاي الذي يشربه أهل هذه البلاد في الأصل. وعندما استعمر الإنجليز هذه المناطق وعرفوا الشاي، شحنوه بانتظام إلى بلادهم في سفن تمخر عباب البحار والمحيطات لفترات طويلة في جو حار قائظ ورطوبة شديدة. وهكذا كانت أوراق الشاي الخضراء تتأكسد وتتحول إلى اللون الأسود نتيجة الحرارة والرطوبة التي يتعرض لها أثناء الشحن، ومن هنا عرف الشاي الأسود في كل بلاد العالم بعدما أصبح مشروب الإنجليز الأول.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


كوب شاي اخضر في اليابان


بالرغم من أن تأكسد أوراق الشاي الخضراء وتحولها إلى اللون الأسود كان يفقدها بعض خواصها. ولم يعرف العالم الشاي الأخضر وقتها، ولفترة طويلة بعد ذلك، بل أدمنوا الشاي الأسود التقليدي، فكانوا يتعمدون أكسدة أوراقه لكي تتحول إلى اللون الأسود المعروف، وهو يأتي من نفس أوراق نبات الشاي الذي يأتي منه أيضا الشاي الأخضر ويعرف علميا باسم نبات "كاميليا سنينسيس Camellia sinensis ". وللحصول على الشاي الأسود يجب أن تتأكسد أوراق الشاي بالكامل، بينما يتعرض الشاي الأخضر لبعض التبخير الخفيف قبل أن يترك لكي يجفف ويستعمل بعد ذلك. ومؤخرا عرف العالم الشاي الأخضر، وبدأ يعرف المزيد عن فوائده مع تطور الأبحاث لدراسته.
والشاي الأسود يأتي من أفريقيا والهند وسريلانكا واندونيسيا، بينما يأتي الشاي الأخضر من بلاد في الشرق الأقصى مثل الصين واليابان. والشاي الأسود والأخضر يحتويات على كميات متشابهة من الفلافينويدز، مع بعض الاختلاف في التركيبة الكيماوية، إذ يحتوى الشاي الأخضر على فلافينويدات بسيطة تسمى "كاتيشين" بينما تؤدي أكسدة أوراق الشاي الأسود إلى تحول هذه المواد إلى مواد أكثر تعقيدا تسمى "ثيافلافين ".
عرفت الصين الشاي الأخضر أولا، ومنها انتقل إلى اليابان في عام 800 قبل الميلاد عندما عاد رهبان بوذا اليابانيون من الصين التي ذهبوا إليها للدراسة وهم يحملون معهم الشاي الأخضر الذي استعملوه كعشب طبي. وفي عهد "كاماكورا" (1191-1333 ميلادية) شدد الراهب البوذي "ايساي" على التأثيرات النافعة للشاي الأخضر في كتابه "الحفاظ على الصحة بشرب الشاي" (عام 1211 م) فقال : " الشاي هو دواء اعجازي يحافظ على الصحة. وله قوة غير عادية في اطالة العمر، حيث يلاحظ أنه في كل مكان يزرع الشاي يكون الناس طويلي الأعمار. وفي العصور القديمة والحديثة يكون الشاي هو الاكسير الذي يجعل سكان الجبال يعمرون طويلا ". من هذه المقولة نعلم أن الشاي الأخضر كان له التقدير الكبير منذ قديم الزمان كعقار قوي وفعال. ولكن في العصور الحديثة تقدمت الأبحاث التي تدرس تأثيرات الشاي الأخضر إلى درجة تقديم اثباتات علمية قوية تدعم فعلا مقولة أن الشاي هو دواء اعجازي للحفاظ على الصحة. وأصبح من الواضح أن الشاي الأخضر له فاعلية مؤكدة في مقاومة الأمراض.
[عدل] أنواع


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



لونغ جينغ (التنين الطيب)


[عدل] شاي الصين
  • البارود (Gunpowder) : ينتج في جيجيانغ وآنهوي، وهو المستعمل في تحضير أتاي.
  • هوانغ شان ماو فنغ (Huang Shan Mao Feng): ينتج في مقاطعة آنهوي.
  • لونغ جينغ (التنين الطيب): أفضل الأنواع واغلاها، ينتج في جيجيانغ.
[عدل] فوائد صحية



أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار في الشرايين. كما يساعد الشاي الأخضر في تخفيض ضغط الدم، ويحمي من الإصابة بمرض السكري.

كما يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي نظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريا كذلك يمنع الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. يمنع رائحة الفم بقتله البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان ورائحة الفم الكريهة.
[عدل] بعض الأضرار

الشاي يؤثر على امتصاص الكالسيوم لذا يجب فصله عن الوجبات التي تحوي الكالسيوم وزيادة كمية الطعام المحتوي على الكالسيوم في حالة الانتظام في شرب الشاي، خاصةً على من يعاني من هشاشة العظام والنساء اللاتي في سن اليأس.
على من يعاني من الأنيميا التنبه أيضاً إلى أن الشاي يؤثر على امتصاص الحديد لذا يجب فصله عن الوجبات التي تحوي الحديد بفترة كافية وكذلك زيادة كميات الطعام التي تحوي الحديد في حالة الانتظام في شرب الشاي الأخضر
[عدل] أفضل طريقة لاعداد الشاي

لتجنب معظم أعراضه الجانبية فان أفضل طريقة لاعداده هي طريقة النقع وليس الغلي وتكون بإضافة الماء المغلي إلى الشاي وتركه لمدة3-5 دقائق ثم فصل الشاي عن الماء وبعدها تناول كوبا صحيا ومن ميزات هذه الطريقة هي أنها تقلل من افراز مواد مثل التانين والتي تسبب الانيميا والامساك حيث أن التانين يفرز في الماء بشكل كبير ان تم غلي الشاي.
[عدل] أنظر أيضاً

تويننجز
[عدل] مراجع



[أخفِ]
عرض نقاش تعديل


الشايالشاي الأسودأسام · بوهيا · دارجيلنغ · ديان هونج · كيمون · لابسانج سوتشونج · شاي مسالا · نيباليس · نيلجيري · أورانج بيكو · الشاي الأحمر · تيبيتي · الشاي التركي · ينج دي هونج
شاي التنين بالسوادشاي باي جي جوان · شاي دا هونج باو · دارجيلنغ التنين بالسواد · شاي دون دينج (تونج- تينج) · شاي دونغ فانغ رن مى · شاي هونين جوي (جولدن أوسمانثاس) · شاي كوي لان · شاي بوتشونج · شاي رو جوي · شاي شوي جين غوي · شاي شوى شيان (شاي شوي زيان) · شاي تاي لوهان · شاي تايجوانين (شاي أيرون بودها)
الشاي الأخضرشاي أراتشا · شاي بانتشا · شاي الباي لو تشون · شاي التشان مي · شاي الدافانج · شاي الجينمايكا · شاي الجوبيان · شاي جانباودر · شاي جيوكورو · شاي هوجيتشا · شاي الهو كوي · شاي هانج شان ماو فينج · شاي الكابوستشا · شاي كامايريتشا · شاي الكوناتشا · شاي كوكيتشا · شاي لونجين · شاي الماتشا · شاي ماو جيان · شاي المتشا · شاي المنج دينج جان لو · شاي سنتشا · شاي تماريويوتشا
الشاي الأبيضشاي باو هاو ينزهين · شاي باي مو دان · شاي دارجيلينج وايت · شاي شو مي · شاي وايت مونكي باو
الشاي الأصفرشاي جنشان يينزهين · شاي هوشان هونجيا
الشاي المخمرشاي البيو-إيره

الشاي المخلوط بنكهات

شاي الإيرل غراي · شاي الإفطار الإنجليزي · شاي الإفطار الأيرلاندي · شاي بالياسمين · شاي القافلة الروسية

الشاي تبعا للثقافةالأمريكي · الإنجليزي · الصيني · الهونج كونجي · الهندي · الياباني · الكوري · المغربي · النيبالي · الروسي · التايواني · السريلانكي · التركي · الفيتنامي
مشروبات الشايالشاي بالفقاقيع · الشاي بالزبدة · الشاي المثلج · لي تشا · جاجريتي · الشاي الحلو · ته تريك · ته بوتول · الشاي ذو السبع طبقات
أخرىكاميليا سينسيس (نبتة الشاي) · كيس الشاي · إبريق الشاي · تناول الشاي · أكواب تقديم الشاي · الآثار الصحية · تجهيز الشاي · السماور إناء لاإعداد الشاي · الشاي الطوب · زراعة الشاي · أماكن تقديم الشاي · طعم الشاي · غلاية الشاي
رد مع اقتباس
  #2 (permalink)  
قديم 20-11-10, 03:08 PM
الصورة الرمزية همس حواء
همس حواء غير متواجد حالياً
الادارة
 
تاريخ التسجيل: 07-03-08
المشاركات: 7,764
افتراضي رد: الشاي الاخضر - الشاهي الأخضر - فوائد الشاهي الاخضر _ انواع الشاي الاخضر


الشاي الاخضر - الشاهي الأخضر - فوائد الشاهي الاخضر _ انواع الشاي الاخضر


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:36 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6